La celebración de la tradición en San Antonio de Areco fue instituida en 1939 y tiene como particularidad exaltar las costumbres gauchescas propias de los habitantes del lugar.
San Antonio de Areco es una localidad paisana de la llanura pampeana, cuna de Ricardo Güiraldes, autor de la novela gauchesca Don Segundo Sombra. En esta obra se describen todas las costumbres y se plasma el espíritu que esta celebración conmemora.
La festividad no tiene fines comerciales. Los únicos protagonistas de los festejos son los paisanos, artesanos, músicos, bailarines; pintores; escritores que muestran el modo de vida del gaucho.
Se muestran destrezas gauchas en el Parque Criollo con una playa de Doma y Destreza, pueden visitarse museos dedicados al gaucho y tiene un espíritu particular el Desfile o Paso de los gauchos. Asados en cada esquina, empanadas y guitarreadas en fogones. Una festividad con tradición de amistad.
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